Bahan dan Resep Keumamah (Ikan Kayu) Asal Aceh

Keumamah (Ikan Kayu) adalah daging ikan tongkol yang direbus, kemudian dikeringkan.

BAHAN

- Keumamah 2 potong

- Daun Kari 2 tangkai

BAHAN BUMBU GILING :

- Cabe rawit 1 genggam

- Asam sunti 2 genggam (giling kasar)

- Bawang merah 2 siung

- Cabe merah 2 buah

- Kunyit ½ sendok teh

BAHAN BUMBU RAJANG :

- Bawang merah 3 siung

- Cabe hijau 5 buah

CARA PEMBUATAN

1. Iris tipis-tipis keumamah

2. Rendam irisan keumamah dalam air hangat selama 5 menit

3. Tumis bumbu giling

4. Masukkan keumamah dan air secukupnya.

5. Masukkan bumbu rajang dan daun kare

6. Selamat mencoba