Bahan :
- 7 pasang ati ampela, potong dua, rebus matang
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 buah cabe merah, potong bulat kasar
- 3 cm jahe, iris korek api halus
- 3 sdm kecap manis
- garam dan merica bubuk secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 300 ml air
- 2 sdm minyak/margarin untuk menumis
- Panaskan minyak atau margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan jahe, aduk dan masak hingga layu.
- Masukan hati ampela, kecap manis, garam dan merica, aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga mengental lalu tambahkan irisan daun bawang sebelum diangkat, aduk sebentar.
No comments:
Post a Comment